Také druhé řemeslné trhy se nesly ve znamení dobrého jídla

V Plzni se minulý týden od 17. do 20. března uskutečnily letošní již druhé řemeslné trhy, a to Josefovské.

Stejně jako při únorových Valentýnských trzích, kdy se soutěžilo o nejlepší polévku, ani tentokrát nechyběla gastronomická soutěž. A protože k jaru patří pořádné masové hostiny, soutěž se nesla v duchu vepřových nebo-li zabijačkových hodů.

Gastronomické soutěže se přihlásily čtyři plzeňské restaurace - Adventure Golf Plzeň, Artamo, Řemeslnická beseda a Švejk restaurant sady Pětatřicátníků.

Podnik Adventure golf Plzeň najdete na Selské návsi v Plzni v Černicích. Špičková česká kuchyně v příjemném a stylovém prostředí nabízí bohatou nabídku jídel i nápojů, posezení uvnitř i venku a také indoor zábavní centrum a venkovní adventure golf. V pondělí nabídla na svém menu naháče z vysočiny s bramborovou lepenicí, v úterý telecí krk s anglickou slaninou a jasmínovou rýží, ve středu vykostěné kuře a bylinkovou nádivkou a bramborovou kaší a ve čtvrtek buřty na černém pivě se zeleninou a chlebem.

Restaurace a galerie Artamo v Čelakovského ulici je typická svým komorním prostředím, které hosty překvapí svým příjemným vizuálním zážitkem z moderního umění s nabídkou zdravé, jednoduché a poctivé gastronomie. Artamo se do soutěže zařadilo až v úterý se svým špikovaným vepřovým kolenem s dušeným zelí a bramborovým knedlíkem, ve středu kuchaři nabídli podomácku zauzenou krkovičku s bramborovou kaší a ve čtvrtek zapečený vepřový prejt s kysaným zelím a bramborovými plackami.

Tradiční plzeňská restaurace Řemeslnická beseda sídlí v Jagellonské ulici a nabízí mezinárodní i staročeské speciality, velký výběr hotových jídel, pivní a řeznické speciality a 6 druhů točeného piva. Během soutěžních dní na Josefovských trzích mohli návštěvníci z jejich menu ochutnat světlou a tmavou tlačenku, černou polévku, bramborovou buchtu, chléb se sádlem a cibulí, škvarky a světlý nebo tmavý prejt.

Švejk restaurant „sady Pětatřicátníků“ se zúčastnil gastronomické soutěže již podruhé, není divu, náměstí má "za rohem", jelikož se nachází v Riegrově ulici. Švejk restaurant je typický svou atmosféra z dob rakousko - uherského mocnářství; barevnými vitrážemi s motivy kreseb Josefa Lady a všudypřítomnou tváří dobrého vojáka Švejka. Zakládá si na kvalitních surovinách a výtečném plzeňském pivu. Stejně jako zástupci z "Řemendy", i tady kuchaři  nabídli zabijačkovou klasiku jako je škvarková pomazánka, ovar, jitrnice či tmavá a světlá tlačenka.

Z veřejného hlasování bylo započteno 733 platných hlasovacích lístků,  z nichž zvítězila restaurace Artamo. Na slavnostním vyhlášení to uvedl místostarosta MO Plzeň 3 Radislav Neubauer a radní MO Plzeň 3 Stanislav Tyšer. Výsledky byly ovšem hodně vyrovnané, žádný podnik neměl výslednou průměrnou známku horší než 1,4.

Na místě byly také vylosovány tři hlasovací lístky, jejichž autoři získali do vítězné restaurace poukaz v hodnotě 300, 400 a 500 korun.